Frulle för alla
Kokosgröt är en jätte bra frukost för alla åldrar!
Lätt att göra, gott och fullt av proteiner och andra nyttigheter.
Det håller både stora och små magar mätta länge och du slipper onödiga blodsockertoppar.
Du kan välja den typ av mjölk du vanligtvis använder, jag använder havremjölk, det funkar även fint med mandelmjölk eller komjölk, gärne den gammeldagsa varianten.
Det går även att blanda mjölk och grädde om man hellre vill det.
Till en stadig vuxenportion eller två barnportioner behöver du:
2dl havremjölk
2ägg
2msk kokosmjöl
gärna en klick smör eller kokosolja
Lägg ner allt i kastrullen och vispa tills det inte är några klumpar kvar.
koka under omrörning tills det ser ut som det skär sig..
om du inte rör i kastrullen blir det nästan äggröra och det vill vi alltså inte!
Servere med någonting du gillar.
Idag blev det plommon som vi hittade ekologiska på Coop igår till ett bra pris, och en skvätt havregrädde som jag köper i 1L förpackning för 24kr.
Annars brukar rivet päron och kanel vara en stor favorit.
Om jag gör till mig själv hoppar jag över frukten och brukar enbart ha kanel och kankse lite grädde,någon gång ibland ett par hallon :)
Detta är också ett perfekt kvällsmål!!!!
