snabb middag!
När vi åker och handlar efter jobbet så händer det rätt ofta att vi köper en grillad kyckling och gör en sallad eller lite plockmat med grönsaker och något sås med cremefraishe eller dylikt.
Det var precis det som var min tanke idag..
Men precis när vi kom ut ur affären insåg jag att jag glömt kycklingen...
Men jag tog fram tre st kycklingfiléer och skivade, la ner o stekpannan med lite svamp och goda kryddor (paprikapulver,vitlökspulver)
Till det gjorde jag en sallad med spenat, tomat, gurka, alfalfagroddar och fetaost.
Rörde ihop en sås med cremefraishe, örtsalt,paprika, vitlök och timjan.
Jättegott ,jättesnabbt, jättelätt!!!
Lillrskrutt på 1,5 tycker alltid det är poppis med plockmat!